Kafe menüsü nasıl hazırlanır? Kategoriden QR menüye adım adım

1. Önce ürün listenizi çıkarın

Menüyü tasarlamadan önce bütün ürünleri bir listeye yazın: içecekler, tatlılar, kahvaltılıklar, atıştırmalıklar. Her satıra ürünün adını, boyunu (küçük, orta, büyük) ve fiyatını ekleyin. Mevsimlik ya da sık tükenen ürünleri ayrıca işaretleyin.

Bu aşamada listeyi sadeleştirmek işe yarar. Ayda bir kez satan ürün menüde yer kaplıyor olabilir. Menü uzadıkça misafir kararsızlaşır, siz de güncellemekte zorlanırsınız. Kendinize şunu sorun: Bu ürünü misafir menüden mi seçiyor, yoksa ben mi öneriyorum?

2. Kategori sırasını misafirin gözüyle kurun

Kafe için yaygın sıra şöyledir:

1. Sıcak içecekler (kahveler, çaylar)
2. Soğuk içecekler
3. Tatlılar ve pastalar
4. Kahvaltı ve ana yemekler
5. Atıştırmalıklar
6. Ek ürünler (süt alternatifi, ekstra shot gibi)

Bu yalnız bir öneri. Kahveniz mekânın yıldızıysa en üstte durması mantıklı; kahvaltı mekânıysanız kahvaltıyı öne alın. Kural şu: misafirin gelme nedeni olan kategori ilk ekranda görünsün. Bir kategoride 12'den fazla ürün varsa alt kategorilere bölmeyi düşünün. Örneğin "Kahveler" altında "Espresso bazlı" ve "Filtre" ayrı dursun.

3. Ürün adı ve açıklama nasıl yazılır?

Ürün adını misafirin söyleyeceği biçimde yazın. "Latte" yerine "Karamel aromalı sütlü espresso bazlı içecek" yazmayın; adı kısa tutun, açıklamayı ayrıca verin.

Açıklamada üç şeyi söylemek yeterlidir:

• Ana malzeme ("tam yağlı süt, çift shot espresso").
• Boyut ya da porsiyon ("300 ml", "2 dilim").
• Misafirin merak edebileceği bir ayrıntı ("sıcak servis edilir", "fıstıklı").

Pazarlama dili kullanmayın. "Eşsiz lezzet" gibi cümleler bilgi vermez, ayrıca kanıtlanması da zordur. Kısa ve doğru yazın. Aynı yazım biçimini koruyun: büyük harf kullanımı, "ml" yazımı ve boyut adları bütün menüde aynı olsun.

4. Fiyat nasıl gösterilir?

Fiyatlar KDV dahil gösterilir. Yazı biçimini bütün menüde sabit tutun: "85 ₺" ya da "85,00 ₺". Birini seçin, hepsinde aynısını kullanın. Boyuta göre fiyat değişiyorsa her boyutun fiyatını yan yana yazın.

Bir de tarih konusu var: Fiyatı ne zaman güncellediğinizi menüde göstermek misafire güven verir. Tabelo'da her pakette KDV dahil fiyatın yanında fiyat tarihi bulunur. Fiyatı değiştirdiğinizde tarihi de güncellersiniz.

Basılı menüde fiyat artışı yeni baskı demektir. QR menüde ise panelden bir kez değiştirirsiniz. Bu fark, enflasyonlu dönemde özellikle işinize yarar.

5. Alerjen bilgisini ihmal etmeyin

Süt, yumurta, gluten, fıstık, kabuklu yemiş ve benzeri maddeler bazı misafirler için ciddi risk taşır. Kafede bu en çok tatlı, pasta, sandviç ve sütlü içeceklerde önem kazanır. Her ürün için içindekileri bilen kişi (siz ya da mutfak sorumlusu) alerjenleri işaretlemelidir.

Tabelo'da her ürün için 14 standart alerjen alanı vardır. Bu alan işletmenin beyanıdır; Tabelo bilgiyi doğrulamaz. Reçete ya da tedarikçi değişince alanı güncellemek size ait. Hukuki çerçeve için QR menüde fiyat listesi ve alerjen bilgisi yazısına bakın. Kendi işletmenizin durumunu bir uzmana danışın.

6. Fotoğraf: ne kadar, nasıl?

Fotoğraf iştah açar, ama her ürüne gerekmez. Öne çıkarmak istediğiniz 10-15 ürüne iyi bir fotoğraf koymak, bütün menüyü zayıf fotoğrafla doldurmaktan iyidir.

• Gün ışığında, sade bir zeminde çekin.
• Aynı açıyı ve aynı arka planı kullanın; menü düzenli görünür.
• Çekimi yatay yapıp ürünü ortaya alın; telefonda kırpılınca kaybolmasın.
• Servis ettiğiniz hâli çekin. Gerçekte gelmeyen bir sunum, misafirde hayal kırıklığı yaratır.

Tabelo'da ürün görseli her pakette vardır. Fotoğrafı panelden ürünün yanına eklersiniz.

7. Menüyü QR menüye taşımak

Kâğıt üstündeki listeniz hazırsa QR menüye taşımak kolaydır. Sıra şöyle:

1. Kayıt olup menü adresinizi seçin. Tabelo'da adres /@adiniz biçimindedir.
2. Kategorilerinizi, yazdığınız sırayla ekleyin.
3. Ürünleri ad, açıklama, KDV dahil fiyat, alerjen ve fotoğrafla girin.
4. Temanızı seçin. Başlangıç pakette 3 tema (bistro, roast, noir), Pro pakette 20 tema vardır.
5. QR kodu PNG ya da SVG olarak indirin, çıktı alın.

Başlangıç pakette en çok 100 ürün girebilir, menüyü yalnız Türkçe hazırlarsınız. Pro pakette ürün sınırı yoktur ve Türkçe ile İngilizce menü yapabilirsiniz. Adımların ayrıntısı QR menü nasıl yapılır rehberinde. Temaların gerçek görünümünü QR menü örnekleri sayfasında görebilirsiniz.

Fiyat bilgisini QR menü fiyatları sayfasında bulursunuz. Başlangıç 199 ₺/ay, Pro 299 ₺/ay (KDV dahil, 3 Ekim 2026 itibarıyla).

8. Yazdırılabilir fiyat listesini unutmayın

QR menü fiyat listesi yükümlülüğünüzün tamamını tek başına karşılamayabilir. Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde masalardaki liste karekodla da gösterilebilir; ancak tüketici isterse fiyat listesinin ayrıca verilmesi zorunludur ve işyerinin giriş kapısının önündeki liste yükümlülüğü ayrıca sürer. Bu yüzden Tabelo'da her pakette yazdırılabilir fiyat listesi alırsınız. Kendi durumunuz için uzman görüşü alın.

9. Yayından önce son kontrol

Menüyü yayınlamadan önce telefonunuzdan açıp baştan sona okuyun. Şunlara bakın:

• Yazım hatası var mı?
• Fiyatlar güncel mi?
• Tükenen ürün menüde duruyor mu?
• Alerjen işaretleri doğru mu?
• QR kodu başka bir telefonla okutunca menü açılıyor mu?

Sonra çalışanlarınızdan birine menüyü gösterin. Gözünüz alışmış olduğu için kaçırdığınız bir hatayı o görebilir. Menüyü yayınladıktan sonra da haftada bir kez, fiyat ve stok açısından göz atmayı alışkanlık yapın.

Tabelo yalnızca menü yapar; sipariş ya da ödeme alma özelliği yoktur. Kafenizde sipariş masada alınmaya devam eder.

Sık sorulan sorular